Was sind sauer? Dies ist eine der ersten Fragen, die ich mir gestellt habe, als ich mich für die Welt der Cocktails begeisterte. Ich habe dieses Wort oft mit dem Namen verschiedener Getränke in Verbindung gebracht. Insbesondere erinnere ich mich, dass süß und sauer viel verwendet wurde, eine Zubereitung auf Basis von Zitronensaft, Zucker und andere Zutaten wie Wasser …