Spritz es un cóctel simple que tiene una historia realmente interesante sobre su nacimiento.. Debes saber que esta bebida nació como un método de beber de los austriacos.
Fueron ellos durante la ocupación de Veneto y Friuli durante la Primera Guerra Mundial., no estar acostumbrado al consumo de vino sino de cerveza, el primero lo empezaron a alargar con soda para hacerlo mas liviano.
Inicialmente, de hecho, el spritz estaba compuesto de solo dos ingredientes., vino y agua y la receta seria muy similar a lo que hoy conocemos como un spritz blanco o suave. Más tarde se empezó a añadir amargo como tercer ingrediente., luego seguir el hielo y la fruta como guarnición.
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INGREDIENTES PARA EL SPRITZ BLANCO
- 45 ml de prosecco u otro vino espumoso seco
- tapas de refrescos
- SELLO: rodaja de limon
- HIELO: cubos
HERRAMIENTAS NECESARIAS
- VIDRIO: Tumbler basso
- Cuchara
- Medida
PREPARACIÓN
Como pudieron ver hace un rato especifiqué un vaso bajo como copa en lugar de copa de vino ya que esta bebida nace en el primer tipo de copa.
Comience tomando el vaso, llénalo con hielo y mézclalo con la cuchara para enfriar el vaso, luego escurrir el agua que se ha formado.
Para el spritz, comience vertiendo el vino., luego de la misma forma completa llenando el vaso con soda y finalmente decora con la rodaja de limón previamente obtenida.
INGREDIENTES PARA EL APEROL SPRITZ
- 40 ml de Aperol o tu amargo favorito
- 40 ml Prosecco u otro vino espumoso seco
- tapas de refrescos
- HIELO: cubos
- SELLO: rodaja de naranja o limón según el amargo que uses o tu gusto
Las herramientas necesarias son las mismas que las anteriores, así que como antes, enfría el vaso.. Vera dentro despues de haber vaciado el agua el amargo, el vino y finalmente completar con soda. Decora con fruta y el spritz estará listo.. Saludo!
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