Antes de que puedas leer la receta del mojito y su preparación, quiero hacer una introducción.. Las dosis e ingredientes que se muestran son diferentes de la receta cubana original y, por lo tanto, siguen siendo mi interpretación.
Al final del artículo explicaré por qué decidí prepararlo de esta manera y por qué alrededor de la receta de esta bebida. siempre ha habido mucha confusión.
INGREDIENTES:
- 1 Cuchara e 1/2 de azúcar granulada
- 10 hojas de menta
- 30 ml de jugo de limón exprimido
- Parte superior de soda o agua con gas
- SELLO: 1 rodaja de lima e 1 manojo de menta
- HIELO: Cortado
HERRAMIENTAS NECESARIAS
- VIDRIO: vaso alto
- Cuchara (cuchara de bar)
- Medida (taza medidora de barra)
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Exprimidor
PREPARACIÓN DE LA BEBIDA
Pon las hojas de menta en el vaso., el jugo de limón exprimido y el azúcar. Mezclar todo con la cucharadita para disolver bien el azúcar..
Llena el vaso con hielo picado casi hasta el borde. La receta original requiere hielo picado, luego un hielo triturado a mano. En esta versión mía, incluso el hielo triturado normal está bien. Combinamos la parte alcohólica luego el ron.
Luego vuelva a llenar el vaso con hielo y rellénelo con soda o agua con gas.. Mezclar todo moviendo la cuchara de abajo hacia arriba., de esta forma mezclarás todos los componentes de la bebida.
Todo lo que tienes que hacer es volver a arreglar el vaso de hielo., por encima del cual concluiremos con nuestra junta. Usamos una rodaja de lima y una ramita de menta, Te garantizo que por simple que sea el resultado será excepcional. Inserta una pajita y listo!
CONCLUSIÓN
Como dije al principio del artículo, la receta que utilicé es diferente a la original.. Ahora te explicare por que!
Debes saber que en los primeros años en los que el mojito se hizo famoso también en Europa internet no estaba del todo presente como lo está hoy. Como ocurre con otras bebidas, siempre ha sido difícil exportar recetas a otros países sin incurrir en errores de traducción típicos y más que frecuentes..
Fue precisamente en el caso del mojito que el término ‘agrietado‘ (toscamente roto) refiriéndose al tipo de hielo usado en la receta original del mojito, fue traducido a ‘aplastada‘ (Cortado).
Fue precisamente por este motivo que en toda Europa se empezó a utilizar hielo triturado en lugar de cubitos de hielo..
Otro error que se comete muy a menudo es triturar la cal dentro del vaso., error que a menudo se cometió más por un factor de moda. Cuando el Mojito comenzó a consumirse con mucha frecuencia en Italia, las bebidas pertenecientes a la categoría de bebidas trituradas fueron muy populares..
VIDEO DE RECETA DE MOJITO CUBANO
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Aquí puedes encontrar mi artículo anterior en el que mostré y expliqué en detalle cómo preparé el americano.
Coctel americano – Aperitivo italiano – Receta y preparación
