La nascita
Aperol, uno dei liquori italiani più amati al mondo, ha una storia affascinante che risale agli anni ’20 del secolo scorso. Creato a Padova, in Italia, da due fratelli, Luigi e Silvio Barbieri, questo bitter era inizialmente concepito come aperitivo leggero e rinfrescante.
La ricetta segreta, che include erbe aromatiche, radici e agrumi, ha permesso a questo liquore di conquistare i palati di molte persone in tutto il mondo. Nel corso degli anni, l’Aperol è diventato un’icona dell’aperitivo italiano, celebrato per il suo sapore unico e il colore arancione brillante.
Acquistato dall’azienda leader Campari giá da diversi anni é diventato famoso in tutto il mondo grazia all’accoppiata dell’Aperol e dello spritz, facendoci conoscere in particolare con lo stesso nome del cocktail: Aperol spritz!
Caratteristiche dell’Aperol
Quando si esamina una bottiglia è possibile trovare diverse informazioni sull’etichetta. Iniziamo dal prezzo accessibile, che lo rende una scelta popolare per gli amanti degli aperitivi di qualità. La gradazione alcolica dell’Aperol si attesta intorno al 11-13%, il che lo rende perfetto per cocktail leggeri e rinfrescanti tra cui il super conosciuto Aperol spritz di cui ho giá scritto un articolo che ti lascio di seguito.
Aperol Spritz: Ricetta e preparazione
Tra gli ingredienti principali ci sono l’arancia amara, l’arancia dolce, erbe aromatiche e radici selezionate con cura. Questa combinazione crea un equilibrio perfetto tra amarezza e dolcezza, rendendo il liquore versatile e adatto a una varietà di bevande.
Degustazione
Preparate il vostro bicchiere ed immaginate di gustare un bicchiere di Aperol servito con del ghiaccio ed una fetta d’arancia in una calda giornata estiva. Il primo sorso rivela un profumo avvolgente di agrumi freschi e erbe aromatiche. All’assaggio colpisce con una piacevole amarezza iniziale, bilanciata dalla dolcezza dell’arancia. La consistenza è leggera e rinfrescante, con una nota finale di agrumi che persiste delicatamente in bocca. Il retrogusto è pulito e invitante, invitando a un altro sorso.
In conclusione, il Bitter Aperol non è solo un liquore, ma un’esperienza sensoriale che celebra l’arte italiana dell’aperitivo. La sua storia ricca, le caratteristiche oggettive ben equilibrate e le sensazioni organolettiche coinvolgenti lo rendono un must per chiunque desideri sperimentare il vero spirito dell’Italia in un bicchiere. Che tu lo gusti puro, con soda o come ingrediente in un cocktail, l’Aperol sarà sempre sinonimo di freschezza, tradizione e autenticità italiane. Salute!
